BOB·体育综合APP下载保乐力加集团（Pernod Ricard）的苏格兰威士忌分支芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）将投资超过6000万英镑，以在2026年底实现蒸馏过程碳中和的目标。这项未来三年的投资计划将 加速该公司通过安装电锅炉和采用热回收技术来减少能源和碳足迹的努力。
今年7月，芝华士兄弟向行业公开了其减碳技术。芝华士兄弟此前将热回收技术整合到Glentauchers蒸馏厂，使得蒸馏厂的碳排放量降低了53%。在宣布6000万英镑投资的同时，芝华士兄弟还公布了其全年业绩，在截至2023年6月30日的12个月中，销售额增长了17%，创下了10年来的新高。
芝华士兄弟的业绩增长主要得益于百龄坛和皇家礼炮的销量提升，保乐力加旗下的其他威士忌品牌格兰威特和亚伯乐均收获了销量增长，爱尔兰威士忌部门Irish Distillers全年销售额增长了 11%。
高原骑士（Highland Park）发布了一款名为伦敦限量版（London Edition）的18年单桶威士忌。这款威士忌的原酒蒸馏于2002年，由威士忌酿造大师Gordon Motion在2021年精心挑选。
这款高原骑士伦敦限量版以58.5%的原桶强度装瓶。根据官方品鉴笔记，这款威士忌闻香上是深沉圆润的香草海绵、新鲜加里亚甜瓜、橡木、肉豆蔻和淡淡泥煤的芳香。入口是梨子、茴香和浓郁的雪松木风味在口中弥漫，中段还带有柔和的泥煤味，余味中萦绕着甜美的香料和木香。
这款酒限量642瓶，将于9月11日在英国上市，建议零售价为390英镑。高原骑士的单桶系列一直追求的是展现酒厂独特而复杂的风味，18年及更高的单桶酒款非常少，这款伦敦限量版的出现绝对让人眼前一亮。
威士忌专家查尔斯·麦克林恩（Charles Maclean）将为其新成立的家族慈善机构拍卖一批珍稀烈酒。这位作家也号召苏格兰威士忌行业捐出一批极具收藏价值的酒进行拍卖。
这次拍卖会的39件拍品包括1979年出产的一瓶独一无二的波特艾伦（Port Ellen）1979，一瓶格兰高依（Glengoyne）36年罗素家族桶，此外还有现存仅有的六瓶的轻井泽Omoiyari，以及来自秩父蒸馏厂第一千个酒桶（Cask No.1000)的第一瓶威士忌。这些威士忌都是来自行业知名人士或企业的捐赠。
上个月，查尔斯·麦克林恩的三个儿子完成了对所有121家处于运营状态的苏格兰威士忌酿酒厂的参观。在两周内，三人总共走了 2630 英里，骑自行车2200英里以及游泳160英里。他们的这项活动也是为麦克林恩基金会筹集捐款，所得款项将用于支持发展中国家的清洁饮水计划。
以重泥煤著称的泥煤怪兽（Octomore）第14版正式上市，由4款单一麦芽威士忌组成。14.1是该系列的经典延续，在波本中熟成，14.2在雪莉+Amarone葡萄酒桶中熟成，14.3使用100%艾雷岛大麦蒸馏而成，采用波本桶和次填葡萄酒桶熟成，14.4（仅在酒厂商店有售）在哥伦比亚橡木桶中熟成。
第14版泥煤怪兽系列仍旧保持了5年的酒龄，而每一款酒也都遵循着该系列的原有体系，以确保每一款威士忌都有自己的独特个性。目前，泥煤怪兽第14版的三款威士忌可在线购买，也可从专门的威士忌零售商处购买。而至于神秘的14.4，据说要在2024年初才会出现在酒厂亮相。
麦卡伦收购了雪莉桶供应商Vasyma，并与美国的Coopers Oak成立了合资企业。Vasyma木桶厂位于西班牙赫雷斯，30多年来一直为麦卡伦和爱丁顿提供橡木桶。
此外，麦卡伦与总部位于俄亥俄州的Coopers Oak新成立的合资企业将使该威士忌品牌获得美国橡木的供应。Coopers Oak是Vasyma公司生产酒桶所需的美国橡木桶板的主要供应商。今年3月，麦卡伦收购了总部位于赫雷斯的Grupo Estévez公司50%的股份，以获得独家供应的雪莉桶。
麦卡伦的种种举动意味着其在雪莉桶领域的继续深耕。酒厂总经理Igor Boyadjian表示：“赫雷斯手工挑选雪莉桶能为麦卡伦的威士忌带来丰富和复杂的口感。将 Vasyma 纳入我们麾下是顺理成章的一步，进一步证明了我们对无与伦比的工艺和威士忌大师级技术的追求。”
