世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）1900年由德国厨师协会在法兰克福首次举办，每四年举办一次。根据大赛主办单位规定，中国烹饪协会是中国唯一有资格组织国家代表队参加世界奥林匹克烹饪大赛团体赛项目的行业组织。
怀揣着做“厨神”梦想的你，奥林匹克就是你最好的表演舞台。万州长城烹饪学校就是你学习技术、技能，展现自我的“过墙梯”。万州长城烹饪学校有着自己独特的产品研发团队，是你身边学习厨师技能、技术不可错失的好学校。
重庆万州长城烹饪学校是三峡库区专业烹饪学校，也是三峡库区唯一一所烹饪学校。还是经国家人力资源和社会保障局批准的一所正规职业院校，拥有雄厚的师资力量，标准化的实习场地，规范化的教学流程。自1995年创办以来，在社会各界的关怀支持下，学校一步步发展壮大，为社会培养了数万名合格的烹饪人才，多次被上级主管部门评为先进办学单位。
万州长城烹饪学校，在院校领导的不懈努力下，不仅加入了重庆烹饪协会，也是中国烹饪协会成员之一。学校努力响应协会号召积极培养大师大厨，学校努力为社会、为国家培养输送有用的人才。
“为国厨征——2020世界奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪集训队启动仪式”在中国国家烹饪队训练基地——联合利华研发中心隆重举行。中国烹饪协会会长姜俊贤、中国国家烹饪队首席一级全球商业合作伙伴联合利华饮食策划中国区总裁张海涛以及中国国家烹饪集训队全体教练、队员共计40余人出席了启动仪式。姜俊贤会长在启动仪式上宣布：中国烹饪协会将组织中国国家烹饪队参加2020年在德国斯图加特举办的第25届世界奥林匹克烹饪大赛。
姜俊贤会长在仪式上指出，随着中国与世界各国烹饪文化和技艺交流的不断扩大，具有深厚文化积淀和丰富烹饪技艺的中国美食越来越多地受到国际消费市场和餐饮烹饪同行的关注与喜爱，在中国烹饪业界采取多种形式开展与国际同行学习交流的同时，各种世界级别的技术交流和竞赛活动也向中国发出了热情的邀请，在各类国际烹饪比赛中，中国美食元素越来越多地出现，成为一道亮丽风景。组建中国国家烹饪队并以此促进中国与国际烹饪技艺文化交流已成为大势所趋。
万州长城烹饪学校紧跟时代的步伐、也紧跟世界经济发展的历程，积极相应国家的号召。培养出了一批又一批具有实战经验丰富，理论知识扎实的学生。在课堂上教学生懂得如何将理论与实际相结合，做出色、香、味俱全的美食。还教学生如何在社会大课堂中、竞争激烈的市场环境中解决技术技能问题，从而脱颖而出。
据介绍，通过近一年面向全国餐饮业及相关产业的选拔，在接下来的十个月中，26位集训队队员们将在顾问组与教练组的专业指导下进行多场集中训练和实战训练，相互支持、密切合作，发扬团队精神，凭借各自深厚的技艺功底，刻苦训练、努力达标，钻研国际比赛规则、提高国际赛事应赛能力。最终优选出10位队员组成中国国家烹饪代表队出征2020世界奥林匹克烹饪大赛，其他集训队队员将参加中国代表团赴德国协助完成比赛任务。返回搜狐，查看更多半岛·BOB官方网站
